vepřové, boršč - Co naše babičky uměly.mp4

Je libo lahůdkové nakládané vepřové, anebo skvělý ukrajinský boršč? Naše babičky vynalezly domácí konzervu a ty ukrajinské zase populární a vydatnou polévku. Sedmá série magazínu o dovednostech našich předků. Režie V. Karas. V další epizodě našeho seriálu nás čeká pestrá přehlídka plemen pašíků, čuníků a prasátek chovaných v českých krajích. Během natáčení našeho seriálu jsme se zaměřili hlavně na tzv. wellfare chovy, kde vepříci pobíhají venku, dostávají kvalitní stravu, a je o ně dobře postaráno. Díky tomu si dnes můžeme pochutnat na dobrém českém vepřovém. Naše moderátorka Tereza zjistí, že výroba domácí vepřové konzervy není nijak složitá, pokud víme, jak správně postupovat. Chléb obložený nakládaným vepřovým je totiž lahůdka přímo božská. A pokud si od řezníka přineseme vepřová žebra, proč nevyzkoušet recept babiček ukrajinských? Řeč je pochopitelně o boršči, ke kterému se tradičně podává chléb s pomazánkou z mletého domácího sádla, česneku a kopru. Jak je to ale vlastně s konzumací masa obecně? Jíst, či nejíst? Zeptáme se odborníka na slovo vzatého, který nám potvrdí, že selský rozum našich předků bychom si měli zachovat i v moderní době.